«Οι θερμίδες που προέρχονται  από το λίπος, τις πρωτεΐνες ή τους υδατάνθρακες είναι διαφορετικές  ή ίδιες;» Αν και φαινομενικά ένα πολύ απλό ερώτημα, η απάντηση του δεν είναι τόσο ξεκάθαρη. Ας ξεκινήσουμε εξηγώντας ότι οι «θερμίδες» όσο αφορά τη διατροφή είναι μια μονάδα μέτρησης όπως τα κιλά ή τα μέτρα.…

Οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να ζυγίζουν λιγότερο από αυτούς που το αποφεύγουν. "Skipping breakfast and prevalence of overweight and obesity in Asian and Pacific regions: A meta-analysis" Ωστόσο, αυτό συμβαίνει πιθανόν επειδή οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό είναι πιο πιθανό να έχουν και άλλες…

Αν είσαι σαν τους περισσότερους ανθρώπους που παλεύουν με τα κιλά τους, τότε μάλλον είσαι αρκετά σκληρός με τον εαυτό σου. Υπάρχει αυτός ο εσωτερικός κριτής που σε κρατά συνέχεια πιεσμένο κάνοντας έντονη αυτοκριτική. Πολλοί άνθρωποι για να σταματήσουν τις φωνές από τον «εσωτερικό» κριτή …τρώνε. Βλέπουν το φαγητό ως…

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι παλεύουν για να είναι, γεγονός που αναμφισβήτητα πυροδοτεί το άγχος τους και είναι αιτία για μια σειρά αρνητικών συναισθημάτων και ανεπάρκειας. Η τελειομανία μας γίνετε σαμποτέρ για οτιδήποτε εμείς θεωρούμε σημαντικό στη ζωή μας. Πολλές φορές μας καθηλώνει σε μια φάση αδράνειας μόνο και μόνο με το…

Όλοι έχουμε τις καλές μας και τις κακές μας μέρες. Όλοι έχουμε τρόφιμα που μας αρέσουν περισσότερο, ή λιγότερο. Υπάρχει όμως κάποια σχέση ανάμεσα στη διάθεσή μας  και τα τρόφιμα που έχουμε καταναλώσει; Υπάρχουν τρόφιμα που μας κλέβουν ενέργεια ή  είναι δυνατόν να σχεδιάσουμε μια διατροφή για να φτιάξουμε τη…

Η Κυριακή του Πάσχα και γενικότερα το Πάσχα είναι μία από τις πιο σημαντικές και αγαπημένες γιορτές που έχουμε. Για τον καθένα μας όμως για διαφορετικό λόγο. Για πολλούς σηματοδοτεί το ξεκίνημα της άνοιξης και μίας νέας αρχής, ενώ για άλλους αυτές οι μέρες είναι μια ανάσα ξεκούρασης και χαλάρωσης…

Με τα ποσοστά παχυσαρκίας να έχουν εκτοξευθεί, τα αυτοάνοσα νοσήματα να βρίσκονται σε έξαρση και τις εκφυλιστικές παθήσεις να είναι βασικές αιτίες θνησιμότητας, η υγιεινή διατροφή είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι, τραβούν τον όρο «υγιεινή» πολύ πολύ μακριά. Τόσο μακριά που καταντά δογματισμός. Νιώθουν και…

Το άρθρο αναφέρεται στην βιολογική σωματική πείνα και όχι στην συναισθηματική ή στην πείνα του μυαλού. Η πείνα αποτελεί φυσιολογική ανάγκη που δημιουργείται εξαιτίας βιολογικών λόγων, γίνεται αντιληπτή σε περιοδικά χρονικά διαστήματα και μπορεί να ικανοποιηθεί με τη λήψη οποιουδήποτε φαγητού. Εντοπίζεται κυρίως στο στομάχι που αρχίσει να «τραβάει» ή…

Ναι, και όμως γίνεται! Για αρχή είναι σημαντικό να ξεκαθαρίσουμε τι είναι το Μεταβολικό σύνδρομο. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένα σύνολο από πέντε προδιαθεσικούς παράγοντες που σχετίζονται με την αύξηση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και εγκεφαλικό. Αυτοί οι πέντε παράγοντες είναι: Αυξημένη αρτηριακή πίεση (μεγαλύτερη από 130/ 85…

Τα οστρακοειδή είναι μια νόστιμη και ιδιαίτερα θρεπτική τροφή. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα είναι μύδια, στρείδια, χτένια και τα οστρακόδερμα: γαρίδες, καβούρι, αστακός. Μια διατροφική τους ιδιαιτερότητά είναι ότι αν και χαμηλά σε περιεκτικότητα λιπαρών είναι  υψηλά σε χοληστερόλη. Για παράδειγμα τα 100 γραμμάρια γαρίδας  195mg  χοληστερόλη και 1…